Брокколи – это питательная культура, богатая витаминами, минералами и антиоксидантами. Выращивание ее не требует сложных агротехнических приемов, но важно соблюдать основные правила.
1. Выбор сорта
Сорта брокколи делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.
Популярные сорта:
- Раннеспелые (70-90 дней): Тонус, Лорд, Линда
- Среднеспелые (90-110 дней): Гном, Атлантик, Айронмен
- Позднеспелые (110-140 дней): Агаси, Партизан, Маратон
Ранние сорта быстрее дают урожай, но хуже хранятся, тогда как средне- и позднеспелые сорта дают более обильные урожаи.
2. Выращивание рассады
Брокколи можно выращивать через рассаду или посевом в открытый грунт.
Посев на рассаду
📌 Оптимальные сроки: с конца февраля до начала апреля (за 35-45 дней до высадки в грунт).
📌 Температура прорастания семян: +18…+22°C.
📌 Глубина посева: 1-1,5 см.
📌 Грунт: легкий, плодородный, с нейтральной реакцией (смесь торфа, перегноя и дерновой земли 1:1:1).
📌 Пикировка: после появления 2-3 настоящих листьев.
📌 Подкормки: через 10 дней после всходов слабым раствором комплексного удобрения (нитроаммофоска 10 г/л).
📌 За 10-12 дней до высадки – закаливание при +10…+12°C.
3. Посадка в открытый грунт
📌 Сроки посадки:
- Ранние сорта: в конце апреля – начале мая.
- Средние и поздние сорта: в мае-июне.
📌 Место посадки:
- Хорошо освещенный участок.
- Почва рыхлая, питательная, pH 6,0-7,0.
- Лучшие предшественники: морковь, бобовые, лук, картофель.
📌 Схема посадки:
- Между растениями: 35-40 см.
- Между рядами: 50-60 см.
Перед посадкой в лунки добавляют компост или перегной (по 1 горсти), древесную золу (1 ст. ложка) и проливают теплой водой.
4. Уход за брокколи
Полив
- 1 раз в 2-3 дня (в жару – ежедневно).
- Важно поддерживать умеренную влажность без застоя воды.
- Полив – утром или вечером, под корень.
Подкормки
- Через 10-14 дней после посадки: раствор коровяка (1:10) или мочевина (10 г/10 л).
- Во время формирования головки: зольный раствор (200 г золы на 10 л воды) или нитрофоска (20 г/10 л).
- После срезки первой головки: калийные удобрения (20 г сульфата калия/10 л).
Рыхление и мульчирование
- После каждого полива – рыхление на глубину 5-7 см.
- Мульчирование соломой, опилками или торфом для сохранения влаги.
Защита от вредителей
🦋 Крестоцветная блошка – опудривание золой и табачной пылью.
🛑 Гусеницы капустной совки – обработка настоем горького перца и чеснока.
🐌 Слизни – посыпание почвы золой, расстановка ловушек с пивом.
5. Сбор урожая
- Головка срезается, когда достигнет 10-15 см, но до раскрытия бутонов.
- После срезки центральной головки боковые побеги продолжают расти, давая повторный урожай.
- Брокколи можно хранить в холодильнике до 7-10 дней, в замороженном виде – до 12 месяцев.
Заключение
Выращивание брокколи – несложное, но требует своевременного ухода. Главное – правильно выбрать сорт, соблюдать режим полива, подкормок и своевременно бороться с вредителями. 🌱💚
