Капуста кольраби — это уникальный овощ с утолщённым стеблеплодом, богатый витаминами и минералами. Он требует минимального ухода и хорошо растет при соблюдении основных агротехнических требований.
1. Выращивание через рассаду
Посев семян
- Семена капусты кольраби высевают на рассаду в конце марта – начале апреля (для раннего урожая) или в мае (для позднего).
- Глубина заделки семян — 1–1,5 см.
- Оптимальная температура для прорастания — +18…+22°С.
- При появлении всходов температуру снижают до +10…+15°С, чтобы рассаду не вытягивало.
Уход за рассадой
- После появления первых настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные ёмкости.
- Подкормка: через 10–12 дней после появления всходов можно внести комплексное удобрение (например, нитрофоску, 15 г на 10 л воды).
Высадка в открытый грунт
- Рассаду высаживают в грунт в мае-июне, когда минует угроза заморозков.
- Между растениями оставляют расстояние 25–30 см, а между рядами — 30 см.
- Почву под капусту готовят, добавляя перегной (3–4 кг на 1 м²) и древесную золу (200 г на 1 м²). Важно, чтобы почва была рыхлой, с нейтральной реакцией pH (6,5–7,5).
2. Уход за кольраби в открытом грунте
Полив
- Кольраби любит регулярный полив, особенно в жаркую погоду. Поливают 2–3 раза в неделю, в зависимости от погоды, используя 5–7 литров воды на 1 м².
- Следует избегать застоя воды в почве, так как это может привести к гниению корней.
Подкормки
- Через 10–14 дней после посадки можно провести первую подкормку раствором коровяка (1:10) или мочевины (15 г на 10 л воды).
- Когда начинается образование стеблеплодов, рекомендуется подкормить капусту суперфосфатом (20 г) и калийной солью (15 г) на 10 л воды.
Рыхление и окучивание
- Регулярное рыхление почвы помогает сохранить её рыхлой и улучшить водопропускные свойства.
- Окучивание стимулирует образование корневой системы и предотвращает повреждения стеблеплодов.
3. Сбор урожая и хранение
- Капусту кольраби собирают, когда стеблеплод достигает 7–10 см в диаметре (для ранних сортов) или до 15 см для поздних.
- Стеблеплоды можно оставить в грунте до заморозков, но важно собрать их до наступления холодов.
- Для хранения капусты кольраби важно выбрать место с температурой около +2°C и высокой влажностью (90–95%).
4. Возможные проблемы и борьба с ними
| Проблема | Причина | Решение |
|---|---|---|
| Деревянистые стеблеплоды | Недостаток влаги или поздний сбор | Регулярный полив, своевременный сбор урожая |
| Трещины на стеблеплодах | Избыток влаги, нерегулярный полив | Поддержание умеренного полива |
| Повреждения корней капустной мухой | Личинки повреждают корни | Опудривание золой, настой табака |
| Кила (грибковое заболевание) | Высокая кислотность почвы | Соблюдение севооборота, нейтральный pH почвы |
Заключение
Кольраби — это культура, которая не требует сложного ухода. Основное внимание нужно уделить поливу, подкормке и своевременному сбору урожая. При правильном уходе капуста кольраби будет радовать вас здоровыми, сочными стеблеплодами.
