Копка картофеля зависит от нескольких факторов, включая сорт картофеля и условия выращивания. Вот основные моменты, которые помогут определить правильное время для сбора урожая:
1. Время созревания
- Раннеспелые сорта: Обычно готовы к сбору через 60-70 дней после посадки. Это означает, что если вы посадили картофель в конце апреля, копать его можно будет в конце июня или начале июля.
- Среднеспелые сорта: Созревают через 80-100 дней после посадки. Эти сорта можно копать в конце июля или начале августа.
- Позднеспелые сорта: Требуют 100-120 дней для полного созревания. Их обычно копают в конце августа или начале сентября.
2. Признаки готовности к уборке
- Желтизна и усыхание ботвы: Одним из основных признаков того, что картофель готов к копке, является пожелтение и усыхание ботвы. Когда ботва начинает увядать и желтеть, это сигнализирует о том, что картофель достиг своей максимальной зрелости.
- Толщина кожуры: Картофель с толстой кожурой лучше хранится. Вы можете проверить это, потерев кожуру пальцем. Если она не сдирается, картофель готов к уборке.
- Размер клубней: Подкопайте несколько кустов и проверьте размер клубней. Если они достигли нужного размера для вашего сорта, можно начинать копку.
3. Погодные условия
- Сухая погода: Лучше всего копать картофель в сухую погоду, чтобы уменьшить риск загнивания клубней. Почва должна быть сухой, чтобы клубни оставались чистыми и хорошо просыхали.
- Температура: Идеальная температура для копки картофеля – прохладная, но не слишком холодная, чтобы клубни не замерзли.
4. Подготовка к уборке
- Скашивание ботвы: За 1-2 недели до копки срежьте ботву, оставив стебли высотой около 10 см. Это поможет клубням созреть и укрепить кожуру.
- Проверка зрелости: Подкопайте несколько кустов для проверки зрелости клубней.
5. Сбор и хранение
- Аккуратная копка: Используйте вилы или лопаты, чтобы аккуратно выкопать картофель, стараясь не повредить клубни.
- Сушка: Разложите выкопанный картофель на поверхности земли или в хорошо проветриваемом помещении на несколько часов, чтобы клубни просохли.
- Хранение: После сушки удалите лишнюю землю и поврежденные клубни. Храните картофель в прохладном, темном и хорошо проветриваемом месте при температуре около 4-6°C.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете правильно определить время для копки картофеля и сохранить урожай в хорошем состоянии на длительное время.
