Обработка подвалов перед закладкой урожая — это важный этап подготовки, который помогает предотвратить развитие плесени, грибков и вредителей. Правильная подготовка обеспечит безопасное и длительное хранение овощей и фруктов. Вот пошаговая инструкция по обработке подвала перед закладкой урожая:
1. Уборка подвала
- Удаление старых остатков:
- Уберите все старые овощи, фрукты, и другой мусор из подвала. Остатки старого урожая могут быть источником плесени, грибков и вредителей.
- Чистка поверхностей:
- Очистите стены, полки и пол подвала от грязи и пыли. Если есть явные следы плесени или грибков, используйте жесткую щетку и мыльный раствор для их удаления.
- Проветривание:
- Откройте все вентиляционные отверстия и двери, чтобы хорошо проветрить помещение. Это поможет избавиться от излишней влажности, которая способствует развитию грибков и плесени.
2. Дезинфекция подвала
- Обработка известью:
- Беление: Стены и потолок подвала рекомендуется побелить известковым раствором (гашеная известь и вода). Это создаст щелочную среду, которая препятствует развитию плесени.
- Приготовление раствора: Для приготовления раствора возьмите 2-3 кг гашеной извести и разведите ее в 10 литрах воды. Можно добавить 100 г медного купороса для усиления дезинфицирующего эффекта.
- Обработка серными шашками:
- Применение: Серные шашки — это эффективное средство для уничтожения плесени, грибков и насекомых в подвале. Поместите одну или несколько шашек (в зависимости от объема подвала) на металлический поддон и подожгите фитиль. После этого немедленно покиньте подвал и плотно закройте дверь.
- Проветривание: После обработки подвал необходимо проветрить в течение 1-2 дней, чтобы устранить остаточные пары серы.
- Обработка медным купоросом:
- Раствор: Приготовьте раствор медного купороса (100 г на 10 литров воды) и обработайте им стены и пол подвала. Это поможет уничтожить грибок и предотвратить его повторное появление.
3. Борьба с вредителями
- Установка ловушек:
- Разместите ловушки для грызунов и насекомых. Для мышей и крыс используйте механические или клеевые ловушки, а также специальные яды.
- Антисептические средства:
- Если в подвале были замечены насекомые-вредители, можно использовать инсектицидные препараты, предназначенные для обработки помещений. Обработку следует проводить с учетом рекомендаций производителя и соблюдением всех мер безопасности.
4. Обеспечение оптимальных условий хранения
- Контроль температуры и влажности:
- Убедитесь, что в подвале поддерживается стабильная температура (обычно +2…+4°C) и умеренная влажность (75-85%). Для контроля влажности можно использовать гигрометр и осушители воздуха.
- Проверка вентиляции:
- Проверьте работоспособность вентиляционной системы, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить застой влаги.
- Установка стеллажей:
- Расставьте чистые стеллажи и полки для хранения урожая. Убедитесь, что между полками и стенами подвала есть небольшое расстояние для циркуляции воздуха.
5. Регулярный осмотр
- Проверка состояния урожая:
- Периодически осматривайте закладку урожая на наличие гниения, плесени или признаков повреждений вредителями. Пораженные плоды необходимо немедленно удалять, чтобы предотвратить распространение проблемы.
Заключение
Следуя этим рекомендациям, вы создадите оптимальные условия для хранения урожая в подвале, что поможет сохранить его в свежем и качественном состоянии на протяжении всей зимы.
